Entremeses

8. Hamburguesa de salmón (30 Minutos)

Ingredientes para 4 personas

v 600 g de salmón fresco

v 1 cebolla pequeña

v 2 lonchas de beicon

v ½ taza de pan rallado

v eneldo fresco

v harina

v sal

v aceite

v Limpia bien el salmón, quitándole la piel y todas las espinas.

v Tritura el pescado en la picadora, junto con la cebolla, el beicon y el eneldo.

v Ponlo en un cuenco y añádele la sal y el pan rallado. Mézclalo todo bien y divídelo en cuatro partes. Moldéalas y enharínalas antes de freírlas en aceite caliente, hasta que estén doradas por ambos lados.

v Puedes acompañar las hamburguesas con ensalada de patatas y un poco de salsa por encima.

Volver al principio